英特尔以创新技术推动零售行业进入AI时代

2024年3月13日，上海——英特尔亮相第二十四届中国零售业博览会（China Shop 2024）。会上，英特尔发布了《零售门店数字化赋能专项报告（2024年）》。该报告系在全球范围内对零售行业门店数字化进行系统化梳理的率先尝试，为零售行业的数字化转型提供了重要参考，彰显了英特尔在这一领域创新的技术、领先的产品组合，以及深耕多年的生态版图。同时，英特尔也宣布了卓越POS认证计划的全面升级，并在现场展示了丰富的落地应用与实际案例。

出席此次博览会的中国连锁经营协会会长彭建真指出，目前，企业数字化转型的路径越来越清晰，但是对于具体的零售门店而言，如何提升数字化能力还有待进一步探索。因此，2023年，协会联合英特尔中国发起了“零售门店数字化赋能专项”行动，目的是梳理出一套科学的零售门店数字化技术方案体系，帮助线下门店提升数字化运营能力。如果做到这一步，我们的门店就会初步具备数字化能力、获取数据能力以及基本分析能力。下一步，协会还将联合项目组各方，就如何进一步通过人工智能、边缘计算等零售科技手段，更好地用好这些数据，指导企业决策和执行。

英特尔公司市场营销集团副总裁、中国区网络与边缘及渠道数据中心事业部总经理郭威表示：“为加速零售门店构建敏捷数智化能力，英特尔致力于为数字门店一体化方案提供创新技术支持，以出色的端到端技术、强大的底层算力和丰富的产品组合为基础，覆盖终端、边缘和云端各个环节，满足数据计算、存储和转发、数据分析以及计算机视觉处理等多种工作负载的需求，从而帮助零售门店用户构建高效的管理系统并创造价值。”

数字化管理模型解构零售业务场景，发掘未来机遇

在博览会期间，英特尔携手行业伙伴发布了《零售门店数字化赋能专项报告（2024年）》，提出了适应中国市场的零售门店数字化管理5P模型，即用户互动（People）、员工赋能（Personnel）、商品展现（Product）、供应链高效（Process）、设施完备（Premise）。英特尔认为，模型中的员工赋能、商品展现、供应链高效和设施完备四项驱动力将促进数字化场景不断迭代，助力零售业态创新发展、企业蓝图协同一致、零售生态开放合作和数字技术领先升级。这也是英特尔与生态系统合作伙伴携手创新的重要方向。

数字化应用创造新价值，打造行业新生态

在报告中，英特尔不仅展望了零售细分行业的未来发展，分析了数字化应用趋势，也列举了具有创新意义的零售门店技术方案蓝图与案例：

•海石的自助收银解决方案以英特尔®酷睿™处理器为基础，实现了多个场景的AI结算。在AI识别称+自助收银机场景下，能够减少顾客二次排队，大幅提升购物体验。智慧识别POS系统可有效降低人员压力与运营成本，而团餐方案中的餐盘菜品识别技术则具有快速、准确率高的特点，能够实现高效收银，并且上线部署简单，可以做到“当天部署，当天使用”；

•中科英泰商超自助AI防损及智慧餐饮数字化解决方案基于IoT、AI和大数据技术而打造，并以英特尔®酷睿™处理器和OpenVINO深度学习优化工具为支撑。其中，商超自助AI防损方案将动作识别与商品识别相结合，可帮助管理者降低门店的收银盗损，大幅减少防损人力投入。智慧餐饮数字化解决方案则针对高校食堂、企业食堂等场景，推出了团餐自助称重交易终端，可提高运营效率，根据就餐者的喜好调整菜谱，从而增加营业额。在烘焙店、连锁快餐等场景中，该方案推出了AI自助交易终端，具有高准确率和快速识别的特点，能够提升结算效率；

•为满足零售门店对越来越多智能设备和AI算力的需求，吉方工控则在软件架构中采用了英特尔的GVT-g虚拟化技术，使其能够加载Linux、Windows和Android多系统，以满足收款、监控、会员识别、商品识别、商显信发系统、电子价签管理等软件的承载能力。这一开创性的智慧门店POS一体化方案和团体标准使零售智能设备能够采用统一接口，从而减少软硬件适配工作和投资；

•英麒智能（英特尔智能边缘计算联合研究院）基于大模型的数字人解决方案，是采用英特尔®酷睿™Ultra处理器和OpenVINO™深度学习工具套件打造的低成本、高质量智慧零售平台。基于该解决方案打造的快速、准确的高精度数字人适用于智能客服、导购和数字助理等零售场景，能够在助力提升运营质量与效率的同时，推动零售进入AI时代。此外，这款高精度数字人还可支持多模态驱动，满足客户定制化需求，在教育、医疗、公共服务等众多领域也存在广泛应用场景。

英特尔全面升级卓越POS认证计划

卓越POS认证计划由英特尔联合零售行业生态合作伙伴共同发起，旨在通过权威且全面的设备认证测试，打造POS产品的卓越标准，构建中国零售行业的数字化生态。本次升级将带来更综合的评估与更精准的分级，包括卓越POS尊选产品和卓越POS智选产品，并与专业的第三方机构合作，为送测产品提供更权威的测试。

英特尔始终坚信，开放、协作、共建是行业应用成功的必要条件。在搭建安全高效边缘计算平台的产品策略指引下，英特尔将继续秉承“水利万物而不争”的生态哲学，与行业领袖合作，开拓创新应用，通过提升供应链效率、确保资产与数据安全、改进客户体验以及拓展业务边界，助力零售行业探索数字化升级新路径。